TikTok의 입소문 아침 요리, 페타 계란 후라이 만드는 법

Aug 11, 2023

TikTok은 많은 요리사가 요리책을 플랫폼으로 교환하는 요리법의 보고입니다.

음식 작가이자 레시피 개발자인 Grace Elkus는 최근 페타 달걀 프라이를 만드는 방법에 대한 동영상을 공유하여 소셜 미디어에서 수백만 건의 조회수를 기록했습니다.

그녀는 캡션에 "다음에 배가 고플 때 나에게 감사할 것"이라고 적었습니다.

이 요리는 부분적으로 단순성 때문에 온라인에서 큰 반향을 불러일으켰습니다. 기본 팬트리 재료를 사용하여 요리하는 데 5분밖에 걸리지 않습니다.

Elkus는 I Dream of Dinner에 나오는 요리책 작가 Ali Slagle의 바삭한 감자, 계란, 치즈 타코 레시피에서 영감을 받았다고 말했습니다. 감자 대신 페타치즈를 사용해서 변형했어요.

5분 페타 계란 후라이: 다음에 배가 고프면 나에게 감사할 것입니다. 🍳 Ali Slagle의 감자, 계란, 치즈 타코에서 영감을 얻었습니다. 🧀 작은 붙지 않는 프라이팬을 중간 불로 가열합니다. 주변에 죽은 태아가 부서집니다. 계란을 중앙으로 깨뜨립니다. 검은 후추와 붉은 고추 조각으로 간을 합니다(소금을 추가할 필요가 없습니다. 페타 치즈는 충분히 짠맛이 있습니다) 팬을 덮고 흰색이 될 때까지 요리합니다. 노른자는 여전히 흐르고 치즈는 믿을 수 없을 정도로 바삭바삭합니다. 해시 브라운을 곁들인 토스트 위에 얹거나 제가 개인적으로 좋아하는 아보카도와 라임을 곁들인 숯불 토르티야에 담아서 드세요. 특히 프라이팬에 기름을 칠할 수 있습니다. 논스틱을 사용하지 않지만 치즈가 없으면 치즈가 더 바삭해집니다. 내 IG @graceelkus #friedeggs #feta에 대한 추가 정보

이 요리는 본질적으로 가장자리에 페타 치즈를 으깬 계란 후라이에 검은 후추와 붉은 고추 플레이크를 곁들인 요리입니다. Elkus는 치즈가 양념을 충분히 추가하므로 소금을 사용하지 말 것을 제안합니다.

그녀는 들러붙지 않는 작은 프라이팬을 사용하여 중간 불로 요리할 것을 권장합니다.

“팬을 덮고 흰색이 될 때까지 요리하세요. 노른자는 여전히 흐릿하고 치즈는 믿을 수 없을 정도로 바삭바삭합니다.”라고 그녀는 덧붙입니다.

해시브라운을 곁들인 토스트 위에 얹어 먹거나 Elkus처럼 아보카도와 라임을 곁들인 구운 토르티야 위에 얹어 먹을 수도 있습니다.

다른 소셜 미디어 사용자들은 다양한 요소를 추가하여 간단한 요리를 재현해 보았습니다. 한 버전에는 페스토가 들어가고 다른 버전에는 칠리 오일이 사용됩니다.

Today와의 인터뷰에서 Elkus는 "누구나 자신의 취향에 따라 재즈를 즐길 수 있습니다"라고 말했으며 한때 방울토마토를 곁들인 파스타 위에 그것을 시도해 보았다고 덧붙였습니다.

“저는 같은 팬을 사용하여 계란을 튀기고 스파게티와 함께 ​​섞었습니다. 노른자가 국수를 코팅했습니다.”

Elkus는 고단백 채식 요리법에 중점을 두고 소셜 미디어 계정에 쉬운 요리법을 자주 공유합니다. 그녀는 코티지 치즈 스크램블 에그, 스매시 버거 타코, 다양한 샐러드와 페이스트리 레시피를 게시했습니다.