메이플 시럽과 베이컨이 당신의 버거에 완벽한 아침 식사를 선사할 것입니다

Aug 10, 2023

비록 흔하지는 않지만 아침 식사로 햄버거를 먹는 것을 막을 수는 없습니다. 하루 중 가장 중요한 식사는 달콤한 음식만큼이나 맛있는 음식으로 구성되는 경우가 많고, 이를 통해 얻을 수 있는 조합의 양이 많다는 점을 고려하면 한 번 시도해 보는 것이 좋습니다.

버거에 아침 식사를 더할 수 있는 방법 중 하나는 베이컨과 메이플 시럽을 추가하는 것입니다. 물론 베이컨은 이미 아침 식사와 다양한 버거뿐 아니라 아침, 점심, 저녁 식사에 등장하는 다양한 요리에 공통적으로 포함되어 있습니다. 메이플 시럽은 확실히 사용하려고 생각하지 못했던 재료 중 하나이지만 그 맛은 모든 종류의 아침 식사가 아닌 음식에 나타나며 그 단맛은 돼지고기 제품의 지방 짠맛과 완벽하게 조화를 이루는 것으로 잘 알려져 있습니다.

메이플 베이컨 버거 요리법이 많다는 것은 그다지 놀라운 일이 아닙니다. 케첩이나 머스타드처럼 시럽을 버거에 직접 뿌린다는 확실한 경로를 택할 수도 있지만, 좀 더 세련된 경로를 찾는 사람들은 이러한 요리법 중 일부를 찾아보고 싶을 수도 있습니다.

버거에 달콤한 메이플 맛을 더하는 방법에는 몇 가지가 있습니다. 하나는 베이컨에 직접 주입하여 팬에서 튀길 때 몇 조각 위에 이슬비를 뿌리는 것입니다. 당연히 이때는 베이컨에 원하는 다른 맛을 더할 때도 있습니다. 매콤한 맛을 찾고 있다면 거기에 카이엔을 뿌려보세요. 그 열은 메이플 시럽의 단맛을 칭찬합니다. 좋아하는 프라이드 치킨에 칠리를 첨가한 꿀과 크게 다르지 않습니다.

또 다른 방법은 단풍나무를 쇠고기에 직접 주입하는 것입니다. 이것은 아마도 쇠고기에 양념을 하는 동안 하는 것이 가장 좋을 것입니다. 하지만 이 경우에는 다진 쇠고기를 패티로 만들고 그릴에 놓기 전에 하는 것이 좋습니다.

마지막으로 버거에 베이컨과 쇠고기를 추가한 다음 원하는 대로 메이플 시럽을 추가하는 바비큐 소스를 만드는 옵션도 있습니다. 다시 한 번 말씀드리지만, 메이플 시럽의 극단적인 단맛보다는 소스에서 균형 잡힌 맛 프로필을 얻으려면 약간의 산, 약간의 열, 약간의 소금 또는 둘 다를 사용하여 균일하게 만드는 것이 좋습니다. 이런 경우에는 식초가 효과적입니다. 우스터 소스와 칠리 페퍼도 마찬가지입니다.

또는 베이컨에 더욱 달콤한 맛과 바삭바삭한 질감을 더하고 싶다면 메이플 설탕에 절인 베이컨을 만들 수도 있습니다. 버거에 베이컨을 추가할 계획이라면 베이컨에 단풍나무와 흑설탕을 첨가하는 올바른 방법이 포함된 요리법이 있습니다.

이를 위해 프라이팬을 사용하고 싶지 않을 것입니다. 오히려 베이컨 주위에 흑설탕과 메이플 시럽을 캐러멜화하려면 오븐을 사용하는 것이 좋습니다. 그리고 메이플 시럽과 카이엔의 열기를 결합한 Millionaire's Bacon에 대한 몇 가지 훌륭한 요리법이 있습니다.

물론, 여기까지 가려면 아마도 아침 식사에서 좀 더 멀리 떨어져서 향긋한 잔치의 영역으로 모험을 떠나기 시작했을 것입니다. 훨씬 더 풍성한 브런치에 신경 쓰지 않는 한 진정으로 독특한 브런치 버거에 달걀 프라이를 추가하여 균형을 맞출 수도 있습니다.